Queremos agradecer a todas las parejas de novios que confiaron en La Pauleña para dar sus detalles de boda.
Y se me olvidaba por completo a los padres,que cuentan con nosotros para las comuniones o bautizos de sus hij@s.
viernes, 8 de mayo de 2015
Amigos mermeladeros,aqui teneis la entrada para ver el programa Andalucía Directo,podréis
ver el reportaje que nos hicieron de como fabricamos nuestra mermelada estrella,Mermemelada de Manzana, nueces y
canela.
Gracias a Andalucia Directo y a Carmen Gonzalez y su equipo.
http://alacarta.canalsur.es/television/programa/andalucia-directo/13
Gracias a Andalucia Directo y a Carmen Gonzalez y su equipo.
http://alacarta.canalsur.es/television/programa/andalucia-directo/13
En la mañana dellucía
Emprende Fundación Pública Andaluza, Dª Inmaculada López Dionisio, y el
alcalde de Padul D. Manuel Alarcón Pérez, han visitado a la empresa
ubicada en el municipio de Padul, “Conservas y Mermeladas la Pauleña,
S.L.L.”, proyecto empresarial incubado y apoyado por el CADE de Padul.
27 de abril, el Delegado de Economía,
innovación, ciencia y empleo, D. José Antonio Aparicio López y la
Directora de la provincial de Anda
Conservas y Mermeladas la Pauleña, S.L.L. comenzó con su actividad el
pasado mes de julio del año 2.012 y nació con la finalidad de elaborar
conservas y mermeladas aprovechando los recursos agrícolas de la Comarca
del Valle de Lecrín: frutas y verduras frescas.
Los emprendedores de este proyecto son un joven matrimonio, D. Francisco Javier Álvarez Salazar, proveniente del sector de la construcción, y Dª. Inés Marchant Robles, su esposa, que no contaban con más experiencia en el sector que la aportada por Inés en la elaboración casera de conservas y mermeladas, según la receta tradicional heredada de su madre que a la vez la heredó de la suya.
La elaboración artesanal de estos productos es lo que marca la diferencia con la competencia, al otorgarle un plus de sabor y de propiedades nutricionales respecto a los productos industrializados.
Poseen dos líneas de producción, la elaboración de mermelada con y sin azúcar de sabores nuevos y variados (de cebolla caramelizada, de pimiento rojo, de naranja al ron, de limón al ron, de manzana con nueces, de membrillo al café, de breva,….) y la elaboración de conservas de la huerta (sofrito de la abuela Geo; patés de berenjena, de humus, de aceituna y de pimientos; pudin de berenjena;…)
De esta empresa hay que destacar su crecimiento profesional, el lanzamiento de una gran variedad de productos diferentes a todos los habidos en el mercado, la contribución a la diversificación económica de la comarca del Valle de Lecrín y el lanzamiento de la imagen de la población de Padul.
https://www.facebook.com/asociaciondesarrolloruralAndalucia/posts/830786270333729
Los emprendedores de este proyecto son un joven matrimonio, D. Francisco Javier Álvarez Salazar, proveniente del sector de la construcción, y Dª. Inés Marchant Robles, su esposa, que no contaban con más experiencia en el sector que la aportada por Inés en la elaboración casera de conservas y mermeladas, según la receta tradicional heredada de su madre que a la vez la heredó de la suya.
La elaboración artesanal de estos productos es lo que marca la diferencia con la competencia, al otorgarle un plus de sabor y de propiedades nutricionales respecto a los productos industrializados.
Poseen dos líneas de producción, la elaboración de mermelada con y sin azúcar de sabores nuevos y variados (de cebolla caramelizada, de pimiento rojo, de naranja al ron, de limón al ron, de manzana con nueces, de membrillo al café, de breva,….) y la elaboración de conservas de la huerta (sofrito de la abuela Geo; patés de berenjena, de humus, de aceituna y de pimientos; pudin de berenjena;…)
De esta empresa hay que destacar su crecimiento profesional, el lanzamiento de una gran variedad de productos diferentes a todos los habidos en el mercado, la contribución a la diversificación económica de la comarca del Valle de Lecrín y el lanzamiento de la imagen de la población de Padul.
martes, 10 de marzo de 2015
Después de un año y medio de pruebas,estudios,pequeños fracasos;ahora sí.
Sacamos nuestra nueva linea de mermeladas apta para diabéticos,con stevia.
Empezamos con tres sabores:
-Naranja
-Manzana y Canela
-Peras y Vainilla
Iremos abriendo más el abanico con otros sabores.
Esperemos tener la misma aceptación que los otros sabores y llegar a más gente.
Gracias por vuestra confianza.
La stevia es un pequeño arbusto herbáceo que no suele sobrepasar los
80 cms de alto, de hoja perenne, y de la familia de los crisantemos. Su
nombre culto es Stevia Rebaudiana Bertoni, en honor a los dos
científicos (Rebaudí y Bertoni) que la estudiaron y clasificaron en
primer lugar.
Es originaria de la cordillera de Amambay, entre Paraguay y Brasil, en donde crece de forma espontánea, y ha sido consumida por los indios guaraní durante siglos, mucho antes de la llegada de los españoles a América. Los nativos la llamaban Ka´a He´e, que se pronuncia con doble a y doble e, y h aspirada como la h inglesa, con pronunciación aguda en ambos casos. Ka´a He´e significa yerba dulce en español. La stevia procede de la misma zona que la yerba mate, que es el té sudamericano, por lo que no es extraño que se utilizara desde tiempo inmemorial para endulzar el mate, y por tanto puede decirse que la stevia es el edulcorante natural más antiguo que se conoce.
La hoja de la stevia es la parte más dulce de la planta y donde residen sus propiedades terapéuticas. Las flores de la stevia son pequeñas y blancas, y no demasiado vistosas. En España suelen aparecer en octubre. Las semillas de esta planta son aquenios muy ligeros que son diseminados por el viento y tienen una capacidad de germinación mas bien escasa.
Hoy en día la stevia se cultiva de forma intensiva para la
fabricación del único edulcorante seguro, natural, y sin riesgos para la
salud. Y también para consumirla como planta medicinal por sus
propiedades curativas.
En Sudamérica se cultiva principalmente en los distritos de Amambay e Iguazú, frontera de Brasil, Paraguay y Argentina. Sin embargo, China es el principal productor y consumidor de stevia del mundo, seguida de Japón. En España y en Europa la stevia es una planta prácticamente desconocida. Y la Asociación Española de la Stevia Rebaudiana se ha propuesto difundirla y darla a conocer.
Fuente:http://www.stevia-asociacion.com/
Sacamos nuestra nueva linea de mermeladas apta para diabéticos,con stevia.
Empezamos con tres sabores:
-Naranja
-Manzana y Canela
-Peras y Vainilla
Iremos abriendo más el abanico con otros sabores.
Esperemos tener la misma aceptación que los otros sabores y llegar a más gente.
Gracias por vuestra confianza.
| ¿Qué es la stevia? |
Es originaria de la cordillera de Amambay, entre Paraguay y Brasil, en donde crece de forma espontánea, y ha sido consumida por los indios guaraní durante siglos, mucho antes de la llegada de los españoles a América. Los nativos la llamaban Ka´a He´e, que se pronuncia con doble a y doble e, y h aspirada como la h inglesa, con pronunciación aguda en ambos casos. Ka´a He´e significa yerba dulce en español. La stevia procede de la misma zona que la yerba mate, que es el té sudamericano, por lo que no es extraño que se utilizara desde tiempo inmemorial para endulzar el mate, y por tanto puede decirse que la stevia es el edulcorante natural más antiguo que se conoce.
La hoja de la stevia es la parte más dulce de la planta y donde residen sus propiedades terapéuticas. Las flores de la stevia son pequeñas y blancas, y no demasiado vistosas. En España suelen aparecer en octubre. Las semillas de esta planta son aquenios muy ligeros que son diseminados por el viento y tienen una capacidad de germinación mas bien escasa.
En Sudamérica se cultiva principalmente en los distritos de Amambay e Iguazú, frontera de Brasil, Paraguay y Argentina. Sin embargo, China es el principal productor y consumidor de stevia del mundo, seguida de Japón. En España y en Europa la stevia es una planta prácticamente desconocida. Y la Asociación Española de la Stevia Rebaudiana se ha propuesto difundirla y darla a conocer.
Fuente:http://www.stevia-asociacion.com/
ALGUNOS PUNTOS DE VENTA DE NUESTRAS MERMELADAS
-Fruteria Palencia,c/Palencia nº11 Granada
-Charcuteria Isabel,c/Felix Rodriguez de la Fuente nº19 Granada
-Panaderia Más que Pan,Mercado de Abastos S/N Salobreña
-Bodega Los Arcos,Orgiva
-Ibérica Granada,Carrera de la Virgen nº27 Granada
-Sabor Granada,Plza.Bib-Rambla Kiosko Nº13 Granada
-Chacinas Terrón,c/Granada nº5 Talará(Lecrín)
-Coviran Iznalloz,Avda.Andalucia S/N Iznalloz
-Fruteria Morillas,Avda.Andalucia Padul
-Ecoecoshop,c/Buensuceso nº6 Granada
-Alpujarra Delicatessen,Avda.Federico Garcia Lorca nº8 Salobreña
-Toma TÉ Pan,Camino de Ronda nº43 Granada
-Supermercado El Larguero,c/Santísimo nº86 Motril
-Coviran Galvez,c/Granada S/N Orgiva
-Confiteria Arco Belen,Arco Belen S/N Santa Fé
y otro día más....
-Fruteria Palencia,c/Palencia nº11 Granada
-Charcuteria Isabel,c/Felix Rodriguez de la Fuente nº19 Granada
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-Bodega Los Arcos,Orgiva
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-Chacinas Terrón,c/Granada nº5 Talará(Lecrín)
-Coviran Iznalloz,Avda.Andalucia S/N Iznalloz
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-Ecoecoshop,c/Buensuceso nº6 Granada
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y otro día más....
Video promocional de la plataforma virtual Granada Sabores,de la Diputación de Granada y en la cual nos encontramos,entre otros productos.Búscanos y haz tu pedido.
http://youtu.be/qOt5KLk9VyE
http://youtu.be/qOt5KLk9VyE
El pasado día 28 de febrero,dia de Andalucia,estuvimos en el Centro de Visitantes El Dornajo,en Sierra Nevada.En la I Feria Productos Locales de Sierra Nevada.Un sitio espectacular y acogedor que podéis visitar y llevaros algún que otro recuerdo.
Gracias a tod@s l@s responsables y voluntari@s del centro de visitantes.
Mas fotos...
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.419465654887775.1073741856.268893299945012&type=1
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Gracias a tod@s l@s responsables y voluntari@s del centro de visitantes.
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.419465654887775.1073741856.268893299945012&type=1
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