El pimiento rojo es rico en vitaminas A y C,gran cantidad de nutrientes,ente otros,el yodo,hierro,calcio,potasio...y bajo nivel calórico.
Esta mermelada se puede acompañar con una tostada de queso rulo de cabra fundido o bien con queso philadelphia.Esta es mi recomendación,pero seguro que vosotros/as tenéis una buena receta y que queráis compartir.